
温泉を満喫した後はやっぱりお土産選びですよね。
ここでは石川県の特産品をご紹介します。
せひお土産選びの参考にしてください。
日本海の深海にひそむエビで、ピンクに輝く姿は味わう前に目を楽しませてくれます。
年間を通してとろけるような甘さが味わえますが、やはり旬(冬)に水揚げされる腹に卵を持ったものが最高です。
輪島市の朝市でも有名な「さざえ」は、トゲのあるところから「細いサザ柄」という意味とも「小さい家」からきた名前ともいわれています。
「さざえ」の雄雌の見分け方は肉の色で、雄は精巣が白く、雌は卵巣が緑色です。
刺身や壷焼きの香りには、知らず知らずのうちに引き付けられてしまいます。